Construit à partir de 1967 sur l'emplacement du lac-réservoir de Champaubert-aux-Bois. Il sert aujourd'hui à désengorger la Marne pour éviter les crues de la Seine à Paris, en raison des crues de 1910 et 1924 . Il est géré par l’Institution Interdépartementale des barrages-réservoirs du bassin de la Seine.
Le Lac du Der a nécessité des travaux pendant plus de 7 ans et la destruction de trois villages :Chantecoq, Champaubert aux Bois et Nuisement aux Bois. Aujourd'hui, il n'en reste plus que l'église de Champaubert sur la presqu'île de Giffaumont-Champaubert. L'église et le cimetière de Nuisement entièrement démontés et déplacés à Sainte-Marie-du-Lac-Nuisement.
Le Lac du Der en Champagne est l’un des plus grands lacs artificiels d’Europe : 4 800 hectares d’eau, 80 km de rives, 5 000 hectares de forêts, 300 km de sentiers, 250 km de circuits balisés pour VTT, 77 km de rives sont utilisés pour la randonnée, le roller et le cyclisme.
On y pratique de nombreuses activités nautiques, une zone d’évolution de 650 hectares pour la voile, ski nautique, jet-ski, windsurf, kitesurf, aviron, baignade avec six plages surveillées et la pêche à partir des berges ou en barque.
Deux ports de plaisance, Nuisement et Nemours ainsi que la station nautique à Giffaumont
Site ornithologique très connu en France pour la migration des oiseaux de l’automne au printemps, 50 à 70 000 grues cendrées, 2 500 oies, toutes sortes de canards et des rapaces comme le pygargue à queue blanche, cygnes sauvages, faucons pèlerins, oies cendrées y séjournent et sont protégées. Plus de 270 espèces d’oiseaux migrateurs et sédentaires fréquentent les lieux. Des observatoires permettent l’observation des oiseaux aux abords des zones de quiétude de Chantecoq, Champaubert ainsi que sur les étangs d’Arrigny et d’Outines .